牛伸舌頭的現象可能由多種原因引起：
營養缺乏。特別是幼齡牛犢，在缺乏礦物質、微量元素及維生素等營養時，可能出現玩舌頭的現象，久而久之形成不良癖好，一直把舌頭吐出來玩耍或舔食異物。
外部因素。如在吃草過程中被硬物扎到舌頭髮炎，感覺疼痛就會伸舌頭。
疾病。包括由放線桿菌或李氏桿菌引起的疾病，可能導致喉部或嘴部疼痛，引起舌頭伸出。
牛槽設計不合理。如牛槽過高或過低，可能導致牛為了能吃到更多的草而伸長舌頭去舔食，時間久了容易形成伸舌頭的習慣。
此外，還可能有其他原因，如神經性吐舌、木舌病等。治療伸舌頭的方法應根據具體原因進行，包括改善飼料質量、調整牛槽設計、藥物治療等。