製作熟油的方法有多種，以下是常見的幾種方法：
傳統熬製法。將生油倒入鍋中，加入蔥、姜、花椒、八角等香料，用中小火慢慢熬製，待香料出香味後，將油和香料一起倒入容器中，待油溫降低後，過濾掉香料即可。
快速製作法。將生油倒入鍋中，加入切好的蔥段、薑片、洋蔥塊等，加熱至油溫升高，食材變色，然後撈出食材，待油溫降低後即可使用。
混合香料法。將生油、花生油、玉米油等混合，加入八角、桂皮、花椒粒等香料，用中小火熬製，待香料出香味後，撈出香料，待油溫降低後即可使用。
這些方法各有特點，可以根據需要和個人喜好選擇適合的方法。