煮黑豆的方法有多種，以下是幾種常見的烹飪方法：
泡煮法。將黑豆清洗乾淨，放入冷水中浸泡約4到8小時，直到黑豆吸水膨脹。浸泡後的黑豆更容易煮熟，煮出來的黑豆也更軟爛。
炒煮法。將清洗好的黑豆放入炒鍋中，小火慢炒10到15分鐘，直到黑豆表面乾裂、香味四溢，然後再進行熬煮。
添加小蘇打。在煮黑豆時，可以加入少量小蘇打（約3克），這可以使黑豆更加綿軟，但需注意湯汁容易溢出，要小心看火。
醬煮法。將黑豆、黃冰糖、醬油等調料放入煲中，加清水煮沸後，放入清洗過的黑豆，靜泡約一天，然後用電飯鍋煮。
冷凍法。將清洗好的黑豆放入冷凍室中冷凍6到8小時，然後再煮，這種方法可以使黑豆快速煮爛。
壓力鍋煮法。將黑豆浸泡4小時以上後，放入壓力鍋中煮。
這些方法都可以使黑豆變得軟爛，適合不同的需求和口味。在煮黑豆時，可以根據個人喜好和所需的黑豆軟硬程度來選擇合適的烹飪方法。