煮馬鮫魚的方法有多種，例如可以參考以下幾種方法：
爆香蔥、姜、乾辣椒，加入生抽和水，然後放入馬鮫魚塊，用老抽調色，快煮好時加入青辣椒和蒜片，稍微煮一下即可。
將馬鮫魚塊醃製半小時，用油爆香蒜片和紅辣椒，加水燒開，然後放入魚塊，煮至湯汁濃稠，最後加入香菜。
將馬鮫魚塊裹上薄薄的一層乾粉，用油煎至兩面微焦，然後加入醬油水，用中小火煮至魚肉熟透。
準備糖醋汁，將魚塊和姜蔥放入鍋中，倒入糖醋汁，調味後煮至湯汁濃稠，加入蔥段即可。
處理並清洗馬鮫魚，用油爆香蔥姜蒜和乾辣椒，加入水燒開，放入馬鮫魚塊，用老抽、海鮮醬、蚝油等調味，燜煮至魚肉入味，湯汁濃稠。
用油爆香蔥段、薑片、紅辣椒，加水燒開，放入馬鮫魚塊，煮至七八分熟，然後加入鹹齏燜煮一會兒。
這些方法都能製作出美味的馬鮫魚。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的方法。