煮花螺的方法有多種，這裡提供一種比較常見的做法：
將花螺浸泡在水中，加入少量鹽，讓花螺吐沙，大約浸泡1小時。
反覆清洗花螺，直到沙粒完全清除。
在鍋中加入適量的水，加入蔥結、姜塊、八角、鹽和味素，大火燒至沸騰。
將花螺倒入沸水中，大火再次燒開，煮3~5分鐘，直到花螺口部的薄片脫落。
煮好後，用牙籤可以輕易挑出螺肉。
可以搭配芥末醬油或自製的醬汁（如蔥花、薑末、蒜末、小米辣、鹽、白糖、陳醋、生抽、花椒油）作為蘸料。
以上步驟可以保證花螺的肉質鮮美且無腥味。根據個人口味，還可以嘗試不同的調料和烹飪方法。