烤肉是一種非常受歡迎的烹飪方式，可以通過不同的食材和調料製作出多種口味的烤肉。以下是一些烤肉的常見做法：
香烤五花肉。將五花肉切片，用料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉等調料醃製半小時，然後用空氣炸鍋或烤箱烤制，烤肉時可以刷上醃料的剩餘醬汁以增加風味。
烤羊肉串。將羊肉切成小塊，加入鹽、燒烤調料、芝痲等調料醃製，串在竹籤上烤制。
黑椒孜然雞肉串。用料酒、生抽、老抽、黑椒醬、蚝油等調料醃製雞胸肉和青黃椒、洋蔥，然後串在竹籤上烤制。
孜然蜜汁雞腿。用姜蒜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、孜然粒等調料醃製雞腿，烤制前表面刷上蜂蜜水。
秘制烤雞翅。用薑絲、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、奧爾良調料等調料醃製雞翅，然後烤制。
低脂時蔬烤雞腿。用蔥姜、料酒、生抽、老抽、蚝油等調料和雞腿及各種時蔬如南瓜、玉米等一起烤制。
檸香黑椒烤翅。用檸檬、姜蒜、蚝油、生抽、老抽、蜂蜜、黑胡椒粉等調料醃製雞翅，然後烤制。
蜜汁奧爾良烤雞翅。用薑片、蒜末、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、奧爾良調料等調料醃製雞翅。
這些做法都可以根據個人口味進行調整，加入或替換其他調料和食材，創造出獨特的烤肉風味。