烤肉是一種美味且受歡迎的烹飪方式，使用烤箱烤肉既方便又易於控制溫度，以下是幾種不同的烤箱烤肉方法。
五花肉烤制：
將五花肉切片，厚度約0.3厘米。
將肉片放入容器中，加入鹽、味素、料酒、少量孜然、辣椒粉、紅薯粉，攪拌均勻後醃製20分鐘。
烤盤鋪上錫箔紙，將肉片平鋪在烤盤上。
預熱烤箱至230度，烤10分鐘後取出，倒掉液體，撒上孜然、辣椒粉，再放入烤箱繼續烤20分鐘。
竹籤烤肉串：
將肉切成塊狀，用竹籤串起。
將肉塊放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、生薑粒、花椒粒、鹽、白糖、胡椒粉、食用油，醃製數小時。
醃製好的肉串表面刷上蜂蜜水，放入預熱至200度的烤箱中烤40分鐘，期間需翻面3~4次。
雞胸肉烤制：
將雞胸肉片成片，厚度約0.4~0.5厘米。
將雞肉放入大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉，充分抓勻。
鋪上錫箔紙的烤盤上擺放雞肉片，烤盤放入預熱至200度的烤箱中層，烤15分鐘後翻面，再烤15分鐘。
每種方法都有其獨特的風味和步驟，可以根據個人喜好和食材選擇適合的方法進行嘗試。