製作烤箱蛋糕的基本步驟大致相似，不同類型蛋糕的配方和細節略有差異。以下是一些常見的烤箱蛋糕做法：
戚風蛋糕。分離蛋黃和蛋清；在蛋黃中加入白糖、油和牛奶，篩入低筋麵粉，攪拌均勻；在蛋白中加入檸檬汁，分三次加入白糖，打發至硬性發泡；將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後將蛋黃糊倒入剩下的蛋白中，再次翻拌均勻；將麵糊倒入模具中，震出氣泡，放入預熱至150度的烤箱中，上下火烤45分鐘。
草莓蛋糕。準備戚風蛋糕體，製作草莓果醬和奧利奧鹹奶油；將蛋糕體橫切成三層，每層塗抹草莓果醬和奶油，疊加起來。
吐司版芋泥優酪乳蛋糕。將紫薯和香芋蒸熟後混合牛奶、糖和優酪乳攪拌成芋泥優酪乳；吐司去邊，鋪上芋泥優酪乳，捲起固定，切成片狀放入模具中；蒸鍋蒸15分鐘或烤箱烤10分鐘。
每種蛋糕的具體配方和步驟可能有所不同，但基本原理是相同的。在製作過程中，注意蛋清和蛋黃的處理、糖的添加時機、麵糊的攪拌方法等關鍵步驟，以及根據烤箱的具體情況適當調整溫度和時間。