豹子 在炸金花遊戲中，牌型的大小順序如下：豹子：這是最大的牌型。順金：緊隨豹子之後。金花：排在順金之後。順子：比金花小。對子：比順子小。單張：是最小的牌型。因此，根據上述信息，豹子是炸金花中最大的牌型。