炒小棠菜

炒小棠菜是一道簡單又美味的家常菜，其基本做法如下：

準備小棠菜，洗淨後瀝乾水分。

姜切絲或蒜剁成蒜末。

熱油鍋後，先放入薑絲或蒜末爆香。

再加入小棠菜，翻炒至變軟。

加入適量的鹽和其他調味料，如蚝油等，以增加風味。

炒至小棠菜達到自己喜歡的軟硬度，最後可以加入少許痲油提升香氣。

出鍋即可享用。

根據個人口味，還可以在炒制過程中添加一些乾辣椒或其他調味品，如米酒等，以增加風味。小棠菜炒熟後，顏色翠綠，口感柔軟，搭配姜蒜的香氣，是一道非常適合家庭製作的美食。