湘辣雞翅

香辣雞翅是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將雞翅洗淨，兩面各切兩刀，以便醃製時更好地吸收調味料。

在碗中加入料酒、生抽、鹽、痲椒粒、辣椒粉（根據個人口味調整）、五香粉、孜然粉，再加入適量的胡椒提味。

將雞翅與調味料攪拌均勻，撒上蔥絲，醃製30分鐘。

準備兩個碗，分別裝入打散的雞蛋液和麵包糠。

醃好的雞翅先沾雞蛋液，然後放在麵包糠上滾動，用手按壓麵包糠使其緊貼雞皮。

同時，加熱油鍋至五成熱，下入雞翅炸至金黃色，大約5分鐘。

撈出雞翅，控油，可以搭配番茄醬等調料食用。