湖南民俗文化豐富多樣，包括了各種獨特的節日、美食、手工藝品和民間藝術。以下是關於湖南民俗的詳細介紹：
土家族禁忌。在土家族地區，男性頭部不可被觸摸，這被視為侵犯其尊嚴，即使是最親近的人也不允許這樣做。
苗族稱呼禁忌。在苗寨做客時，不可將當地人稱作「苗子」。
特定物品的象徵。如果看到村民家門上掛著草帽或樹枝等物，這表示家中可能有產婦、新生兒或正在辦婚喪等事宜。
傳統節日。例如剁椒魚頭、東安子雞、臘味合蒸等，這些都是湖南的特色美食。長沙花鼓戲是湖南著名的戲曲形式，具有300餘個劇目，以載歌載舞的形式深受歡迎。望城剪紙和長沙玉和醋分別代表湖南的民間工藝和傳統釀醋技藝。
地方節日。如永州的敬鳥節、張家界的黑神會節、侗鄉的中秋「偷月亮菜」習俗等，這些都是具有地方特色的傳統民俗活動。
這些習俗和活動體現了湖南豐富的文化多樣性和深厚的傳統文化底蘊。