淅醋

天津「浙醋」最初被稱為「淅醋」，起源於明代，並在清代乾隆年間成為中國四大名醋之一。它的用料講究、工藝複雜以及獨特的醋香深受人們喜愛。然而，在1956年的社會主義改造中，由於抄錄錯誤，「淅醋」被誤寫為「浙醋」，這一錯誤持續至今。儘管如此，現在的浙醋仍然堅持使用傳統工藝和真材實料，其產品中有95%用於出口創匯，因此在國內較為罕見。