海蜇是什麼做的

水母

海蜇是一種水母，屬於腔腸動物，主要由水構成，其製作過程包括捕撈、清洗、切割和醃製。海蜇的製作過程如下：

捕撈。海蜇是生活在海洋中的生物，捕撈後需要進行初步的處理。

清洗。海蜇被清洗乾淨，去除沙粒和雜質。

切割。海蜇皮被切成絲狀，便於食用。

醃製。使用明礬等物質進行醃製，以去除多餘水分並增加風味。

海蜇頭和海蜇皮是海蜇的不同部位，海蜇頭是水母的觸鬚部位，肉質較厚，營養豐富，適合涼拌食用；海蜇皮則是水母的傘狀部位，可以伸縮運動，通常被切成絲狀食用。