泰式咖哩大蝦

泰式咖喱大蝦是一道結合了泰國風味的經典菜餚，具體做法如下：

首先準備黑虎蝦，去除蝦槍、蝦足，並用牙籤挑出蝦線，之後將蝦裹上少量麵粉。

將蝦煎至兩面金黃後盛出。

在鍋中炒香大蒜、洋蔥，加入咖喱醬炒出香味。

加入適量清水、小米椒、椰漿和魚露，中小火煮至湯汁稍稠。

將煎好的蝦放回鍋中，加入甜椒片和蛋液，翻炒兩分鐘左右即可出鍋。

泰式咖喱大蝦的口感濃郁，咖喱和椰漿的香味突出，非常適合喜歡泰式風味的朋友嘗試。