泥蛇吃法

泥蛇的常見吃法包括：

泥蛇粥。這是一種在廣東地區流行的吃法。首先將泥蛇清洗乾淨，然後放入適量的清水。接著，加入大米、陳皮、生薑、大蒜、紅棗等輔料，熬煮20到30分鐘即可。

泥蛇煲雞湯。所需材料包括一條泥蛇、適量的雞肉、火腿、薑絲和桂圓肉。將這些食材放入鍋內，加入適量的清水，用大火熬煮30分鐘，然後改為慢火煲湯2到3個小時。最後加入適量的調味品，如鹽和味素，即可食用。這種吃法適合脾胃虛弱者，可以緩解胃痛，並起到清熱解毒等效果，對於風濕阻絡所致的關節局部疼痛、四肢無力等症狀也有很好的緩解作用。