植物油 方便麪中使用的油主要是植物油，包括棕櫚油、豆油、菜籽油等。 其中，棕櫚油是方便麪中最主要的油脂成分，因爲它的化學性質穩定，不易酸敗和變質，適合長期保存。此外，方便麪的油包中也常常含有牛油和棕櫚油。