泡豆芽的方法主要包括以下步驟：
準備材料。可以使用綠豆或黃豆，需要確保容器底部有孔，如洗菜籃、蒸屜或飲料瓶（底部扎孔），同時準備濕紗布、黑色塑膠袋和重物（如水瓶）。
清洗綠豆。將綠豆放入容器中，儘量使綠豆均勻鋪展，避免重疊，以確保豆芽整齊生長。
浸泡綠豆。將綠豆用清水浸泡，時間大約為8小時至24小時，直到綠豆脹大。
日常管理。使用濕紗布覆蓋綠豆，並壓上重物，使豆芽粗壯；每天淋水3至4次，淋水時避免綠豆見光，以免豆芽變紅髮苦；如需泡水，可在綠豆下面的盆里放少量水，以避免綠豆直接接觸光線。
收穫。根據豆芽的生長情況，一般需要3至5天，豆芽即可收穫。
泡豆芽的關鍵是要保持避光和適當的濕度，同時確保綠豆有足夠的空間生長。不同方法可能會有所差異，但基本原理相同。