製作泡梨的步驟如下:
選用成熟的梨,洗淨後擦乾水分。
準備一箇乾淨的陶罐,用熱水沖洗乾淨後瀝乾水分。
將梨放入陶罐中。
加入幾片甘草和已經冷卻的鹽開水,水位需沒過梨。
嘗一下水的鹽味,如果不夠可以再加些鹽進行調整。
使用保鮮袋封口或用硅膠套封緊罐口。
將陶罐放置在陰涼處,靜置一箇月,直到梨子顏色發生變化。
在製作過程中,可以選擇不加甘草和鹽,而是使用涼白開和陳醋來醃製梨。這種情況下,將梨切成薄片或小丁後,加入足夠量的陳醋浸泡,大約需要三天時間。
製作泡梨的步驟如下:
選用成熟的梨,洗淨後擦乾水分。
準備一箇乾淨的陶罐,用熱水沖洗乾淨後瀝乾水分。
將梨放入陶罐中。
加入幾片甘草和已經冷卻的鹽開水,水位需沒過梨。
嘗一下水的鹽味,如果不夠可以再加些鹽進行調整。
使用保鮮袋封口或用硅膠套封緊罐口。
將陶罐放置在陰涼處,靜置一箇月,直到梨子顏色發生變化。
在製作過程中,可以選擇不加甘草和鹽,而是使用涼白開和陳醋來醃製梨。這種情況下,將梨切成薄片或小丁後,加入足夠量的陳醋浸泡,大約需要三天時間。