油香是一種美味且傳統的麵食，主要通過麵粉、酵母粉、雞蛋和食用油等食材製作而成。製作油香的具體步驟通常包括：
和面。將麵粉、水、酵母粉和雞蛋混合，揉成光滑的麵團，讓麵團發酵至兩倍大小。
加入油和其他配料。將食用油、鹽、小蘇打、香豆粉等其他喜歡的調料加入麵團中，繼續揉搓至均勻。
形成劑子。將麵團揉成長條狀，切成小劑子。
擀成麵餅。將每個劑子擀成圓形麵餅，厚度約1cm。
炸制。在油鍋中炸至兩面金黃，注意控制火候，以防過焦。
瀝油和裝盤。撈出麵餅，瀝乾多餘的油脂後裝盤即可食用。
根據個人口味，可以在麵餅中加入白糖、黑芝痲、蔥花等不同的配料，以增加風味。油香可以搭配湯類食物一起食用，口感更佳。