氽白肉

「氽白肉」是一道源自東北地區的傳統美食，主要以五花肉和酸菜為主要原料。這道菜的製作過程包括將五花肉切成薄片，與酸菜一起烹煮，直到肉片熟透，酸菜軟化。這道菜的特色在於其鹹鮮口味和爽口開胃的特點，同時五花肉的肥而不膩和酸菜的酸香，使得這道菜非常適合搭配米飯食用。

此外，「氽白肉」也可以根據個人口味添加不同的配料，如血腸、羊肉片、螃蟹或少量海鮮，從而變化出不同的風味。