水稻催芽的過程主要包括以下幾個步驟：
浸泡。首先，將清洗乾淨的種子浸泡在清水中，時間大約爲24小時，直到種子吸足水分。
控水。浸泡後，需要將種子瀝乾水分，這有助於後續的催芽過程。
消毒。使用清水和消毒劑清洗種子，以去除可能存在的病菌，確保種子的健康。
催芽。將處理好的種子放入催芽箱或類似的環境中，保持溫度在28~30°C，溼度大約在80%。這個階段一般需要2~3天，種子就會開始發芽。
煉芽。催芽後，將種子放置在自然環境下進行煉芽，以增強種子的適應性和抗逆性。
在催芽過程中，需要注意溫度、溼度和光照的控制，適宜的條件是保證種子正常發芽的關鍵。