水對生物體有多方面的重要作用，具體如下：
構成體液。水是細胞內良好的溶劑，生物體內的大部分無機物質及一些有機物都能溶解於水，有助於營養物質的吸收和代謝廢物的排出。
參與生化反應。水是生化反應進行的場所，有助於維持電解質平衡、酸鹼平衡和滲透壓平衡。
調節體溫。水的比熱高，能幫助吸收和散發體內的熱量，維持體溫穩定。
潤滑作用。水的粘度小，有助於減少體內的摩擦和損傷。
保持植物姿態。對植物而言，水有助於保持其固有姿態，維持細胞形態。
此外，水在生物體內還起到運輸物質的作用，如將營養物質運送到各個組織，並將組織中產生的廢物運輸到排泄器官。