水煮大白菜怎麼做好喫，有以下幾種不同的做法：
做法一：準備大白菜、姜、蒜、辣椒、鹽、生抽、雞精等食材；將大白菜洗淨切段，薑切片；鍋內放入豬油燒至五成熱，放入花椒、薑片炒香，加水燒開；放入大白菜煮熟，加鹽調味即可。可以搭配辣椒蘸水食用，口感更佳。
做法二：將大白菜切成絲，胡蘿蔔也切成絲備用；燒水將大白菜和胡蘿蔔絲燙熟，撈出備用；熱鍋燒油，加入蒜末、蔥花、辣椒麪等調料炒香，再加入生抽、蠔油、胡椒粉和鹽調味；將調好的料汁倒到大白菜和胡蘿蔔絲中，攪拌均勻即可。
做法三：製作蘸料，將辣椒炒香，加入醬油、醋、味精、蠔油等調味料；將大白菜煮熟後，用煮好的大白菜蘸調料食用。
此外，還可以根據個人口味加入其他食材和調味料，如寬粉、豆瓣醬、火鍋底料等，製作出麻辣香脆的水煮大白菜。需要注意的是，在烹飪過程中要注意火候，避免大白菜煮得太爛，影響口感。
以上內容僅供參考，具體制作方法可能因個人口味和喜好而有所不同。