製作水澱粉時，應使用澱粉和水的混合物，其中水和澱粉的比例大約爲4比1。以下是製作水澱粉的步驟：
準備一碗澱粉和四碗清水。
將澱粉倒入碗中。
慢慢倒入清水，同時用手攪拌，直到沒有粉塊，澱粉和水完全溶解。注意，在調製過程中，建議使用手攪拌而不是筷子或勺子，以便更好地控制稀稠度和確保攪拌均勻。
調製好的水澱粉應該稍微稀一些，如果太稠，可以添加更多清水調整。
在使用前，確保攪拌均勻以防止沉澱。
此外，根據不同的烹飪需求，可以將水澱粉與其他配料（如鹽、生抽、料酒等）混合使用。例如，在炒菜或爆炒菜餚的勾芡過程中，可以在菜餚接近完成時加入調製好的水澱粉，快速翻炒至湯汁變稠。