水浸粑，也被稱為粉利或粉糲，是一種粳米類食品，主要流行於恭城地區，同時也見於平樂、陽朔等縣。以下是關於水浸粑的做法：
原料。主要包括粳米、黃梔子、花紅粉、植物油和水。
製作步驟。選米（使用有光澤的新粳米並去除雜質），浸泡（將選好的米放入水中浸泡12到15小時），磨漿（使用石磨或電動攪拌機將米磨成漿），熬煮（將米漿倒入大鍋中，用小火慢慢熬煮，同時不斷攪拌以防止粘鍋），搓揉和蒸熟（將煮好的米糰取出，用油搓揉至光滑，然後切成薄片或造型），保存（將成品放入水中浸泡保存，以防乾裂和發霉）。
食用方式。水浸粑可以直接食用或經過烹飪後食用，如煮、炒等。
總的來說，水浸粑是一種傳統美食，其製作過程複雜但成品具有獨特的風味和口感。