水母（海蜇）的吃法有很多種，例如：
涼拌。可以將水母（海蜇）切成條狀，加入黃瓜絲、紫甘藍等蔬菜，再加入調味料如泥、食用鹽、香醋、生抽、香菜與香油，拌勻後即可食用。
做湯。將水母（海蜇）與冬瓜、胡蘿蔔、瘦肉等食材一起煲湯，煲制兩小時後加入食用鹽調味即可食用。
熱炒。燒熱菜鍋放素油，將浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的水母（海蜇）倒入鍋內後，加少許薑末、糖、黃酒、蔥末和適量醬油調味、除腥。而後，添加已洗淨切成片狀的番茄（或番茄醬），旺火快炒3～4秒。再加濕澱粉少量，拌炒均勻，待汁稠濃時即可食用。
請注意，只有海月水母等部分種類可食用，其他種類可能含有毒性成分，不可隨意食用。在處理水母（海蜇）時，也要注意去除其鹹味和腥味，以保證口感和食品安全。