水垢清除的原理主要涉及到化學和物理的角度。
化學角度：
水垢的主要成分是碳酸鈣(CaCO3)和碳酸鎂(MgCO3)，這些物質難溶於水。
醋酸(CH3COOH)可以與碳酸鈣或氫氧化鎂發生複分解反應，生成可溶於水的鹽，從而除去水垢。
離子交換樹脂、EDI電去離子技術和RO反滲透阻垢劑等化學方法可以通過去除水中的鈣鎂離子來軟化水質，減少水垢的形成。
物理角度：
在低壓微電流產生的電場力作用下，水中的離子和極性的水分子會發生定向移動，改變水分子自身的狀態和水分子間的締合程度，從而減少積垢的形成。
對於已經形成的水垢，被處理過的水中含有大量被激勵的電子，它們對水垢分子有一定的破壞作用，會使器壁原有的垢層剝落和溶解。
綜上所述，水垢清除的原理包括使用弱酸（如醋酸）與水垢成分發生化學反應，以及通過物理方法如電場作用改變水分子的狀態和減少積垢的形成。