水呈什麼性

水是一種極性分子，具有獨特的物理和化學性質。

水的分子結構是由兩個氫原子和一個氧原子通過共價鍵相連，形成V形分子結構。由於氧原子的電負性較高，使得水分子一端帶負電，另一端帶正電，這種極性使得水能夠溶解許多其他極性分子，如鹽和糖。此外，水也可以形成氫鍵，這使得它能夠溶解一些非極性分子，如油和脂肪。

水的酸鹼性方面，純淨水呈酸性，而自然界中的水融入了一定濃度的二氧化碳等成分，可能呈現不同的酸鹼度。自來水加熱後一般呈現中性。水的酸鹼度還受到水中氫離子和氫氧根離子的濃度影響。