在Excel中添加水印的步驟如下：
打開Excel表格，點擊選單欄中的「插入」，選擇「文本框」，再點擊「繪製橫排文本框」。
繪製文本框後，輸入所需的水印文字，並調整字型大小和文本框位置。
右鍵點擊文本框，選擇「設定文字效果格式」。在出現的界面中，選中文本框的文字，點擊「文本選項」下的「文本填充與輪廓」。
在「文本填充與輪廓」中，設定文本的透明度（推薦70%~80%）。接著，點擊「形狀選項」下的「填充」和「線條」，選擇「無填充」和「無線條」。
調整好水印後，將其拖動到合適的位置。
此外，還可以為Excel表格設定「限制編輯」，以保護水印。操作步驟如下：
點擊選單欄中的「審閱」，選擇「保護工作表」。
在彈出的對話框中輸入密碼，點擊確定。這樣，未經授權的人無法更改或刪除水印。
請注意，如果忘記密碼，將無法解除Excel表格的保護。因此，務必妥善保管密碼。