水仙花，學名Narcissus tazetta subsp. chinensis，別名中國水仙或多花水仙的一個變種，屬於石蒜科多年生草本植物。
水仙花原產於中歐、地中海沿岸和北非地區，一千多年前傳入中國，成為傳統觀賞花卉之一，是中國十大名花之一。水仙花的葉子從鱗莖頂端的綠白色筒狀鞘中抽出，花莖再從葉片中抽出，每個鱗莖一般可抽出1到2枝花莖，有時可達8到11枝傘狀花序。花瓣通常有6片，邊緣呈鵝黃色，花蕊外有一如碗般的保護罩。水仙的鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜，葉子狹長帶狀。水仙花性喜溫暖、濕潤、排水良好的環境，在春季開花，是點綴元旦和春節的重要冬令時花。
此外，水仙花的全身都有毒素，含有多種生物鹼，如石蒜鹼和多花水仙鹼，因此主要用來觀賞，需要小心處理以避免誤食。