橘子上的白粉可能有兩種情況：
保鮮蠟或石灰：爲了保持橘子的新鮮程度，果農一般會在橘子皮表面刷一層保鮮蠟或石灰，多爲白色粉末，從而起到保鮮的作用。此時橘子一般可以正常食用，不必過多擔心。
霜黴：霜黴是由一種真菌所引起的破裂病害，也稱爲果皮病。這種真菌在適宜的揮發環境條件下，比如高溼度、潮溼的結晶氣候中，容易發生。霜黴最初會在果皮上形成一層白色的而成粉末狀物質，隨後逐漸擴展和蔓。如果不及時處理，果皮上會出現黑色斑點，並最導致果實腐爛。
如果橘子已經腐爛變質，甚至已經發黴，一般會產生白色粉末狀的黴菌，此時通常不建議繼續食用，否則容易引起胃腸道不適症狀，甚至引起食物中毒，從而表現爲腹痛、腹瀉、嘔吐等不適症狀。