榛蘑的保存方法主要有以下幾種：
晾曬保存。將新鮮的榛蘑剪去帶泥土的根部並挑去雜質，然後攤開放在陽光下晾曬，直至曬乾。曬乾後的榛蘑應放入密封的保鮮袋中，放在乾燥陰涼的地方密封保存，以防止過多接觸空氣。
冷凍保存。將新鮮的榛蘑剪去帶泥土的根部並挑去雜質，然後放入水中焯煮1~2分鐘直至變軟，撈出後晾涼。將榛蘑裝入可以密封的保鮮袋中，保留一些水分但不要太乾，然後放入冰櫃冷凍保存。食用時取出，室溫下解凍即可。
醃製保存。將新鮮的榛蘑剪去帶泥土的根部並挑去雜質，然後放在陽光下晾曬，用於去除水分。之後將榛蘑放入容器中，每一層蘑菇上面都撒上一層鹽，用這種方法保存的榛蘑口感較好，且可以保存一年以上。
這些方法可以根據需要和可用資源進行選擇。曬乾和醃製的方法適合長期保存，而冷凍則適合短期保存。