榆社小吃

榆社小吃以其獨特的風味和地方特色而聞名。以下是榆社地區幾種流行的小吃：

榆社菜合子。這是一種餡餅類麵食，特點是圓形，由兩層薄皮組成，內含一層餡料。常見的餡料組合包括韭菜和雞蛋、茴香和豬肉、韭菜和豬肉等。榆社菜合子需要烙制，麵皮要和得較軟，薄如紙且有彈性。

和子飯。又稱和則飯或和和飯，是晉陝地區常見的傳統小吃。它主要由小米、薯類、蔬菜和各種面制食物組成，是所謂的「調和飯」，常見於榆社縣的家常飯中。

榆社阿膠。這是一種特產，成品為長方形或正方形，表面黑褐色有光澤，質地硬而脆，具有易保存、不變質等特點。

榆社洋槐蜜。顏色淺、味鮮醇、甜而不膩，有洋槐特有的清香味，不易結晶。

河峪小米。產自榆社縣河峪鄉，具有顆粒飽滿、米色金黃、米質上乘、味道純正、營養豐富、口感綿滑、米香濃郁等特點。

榆社灌腸。山西的傳統風味小吃，適合消暑，口感精道細膩，爽滑利口，久吃不膩，調製簡單，可加入秘制滷汁增加風味。

小米炒土雞蛋配土豆絲。榆社特色的美食，小米和土雞蛋的搭配，再配上土豆絲，營養豐富且口感豐富。

羊肉燴抿個斗。榆社特色的美食，將小米和土雞蛋結合，再配上羊肉燴制，風味獨特。

這些小吃不僅展現了榆社地區的傳統風味，也是當地飲食文化的重要組成部分。