椰蓉是什麼做的

椰絲和椰粉的混合物

椰蓉是椰絲和椰粉的混合物，用來做糕點、月餅、麵包等的餡料，或撒在糖葫蘆、麵包等的表面，以增加口味和用作裝飾。椰蓉的原料是把椰子肉切成絲或磨成粉後，經過特殊的烘乾處理後混合製成。具體來說，椰蓉的製作步驟如下：

取椰肉，並將其切碎或用攪拌機打碎。

把打碎的椰肉放入不粘鍋里慢慢炒乾，或者鋪在烤盤中，送入100℃的烤箱中慢慢烘乾。

另外，真正意義上的椰蓉是新鮮完整的椰肉直接風乾得到的，保留了完整的脂肪和營養，也可以理解為全脂椰蓉。