椰子糕是一種美味且受歡迎的甜點，以下是製作椰子糕的一種常見方法：
準備材料。牛奶250ml、淡奶油120ml、玉米澱粉50g、砂糖40g、椰蓉適量。
將玉米澱粉和砂糖混合均勻後放入牛奶中。
將牛奶倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌直至砂糖溶解。
當牛奶微熱時，加入玉米澱粉和砂糖的混合物，繼續攪拌直至濃稠。
將煮好的牛奶倒入模具或保鮮盒中，表面鋪平。
放入冰櫃冷藏至凝固，大約需要幾個小時。
凝固後取出，切成小塊，撒上椰蓉即可食用。
這是一種非常簡單的椰子糕製作方法，適合家庭製作。可以根據個人口味調整糖量和牛奶的比例。