柿子去皮

柿子的去皮方法有多種，以下是幾種常用的方法：

熱水去皮。選擇成熟的柿子，用刀在柿子兩端劃十字型口。將柿子放入沸水中煮兩分鐘，使劃口處裂開，然後順著裂口撕下柿子皮。

火烤去皮。在柿子蒂的部位用叉子戳進去固定柿子。將柿子放在火上烤20秒左右，直到柿子皮遇熱膨脹並部分破裂。冷卻後，柿子皮可以輕鬆撕下。

硬幣刮皮。使用硬幣在柿子表面從上到下刮蹭，確保每個面都被刮到，使果肉和皮分離。然後在柿子頂部切一個十字型口，剝去柿子皮。

請注意，柿子去皮後應儘快食用，避免果肉暴露在空氣中過久而變質。