果丹皮是一種美味的傳統小吃，主要原料是山楂。製作果丹皮的基本步驟如下：
準備新鮮山楂，將其清洗乾淨，去除果核。
將處理好的山楂切片或切塊，有的方法中會使用鹽水浸泡以防氧化。
將山楂放入盆中，加入適量的白糖，拌勻後醃製2小時，以減少山楂的酸度。
醃製好的山楂可以蒸熟，大約需要蒸20分鐘。
將蒸熟的山楂放入料理機或壓碎機中打成泥狀。
將山楂泥倒入鍋中，加入蜂蜜或其他甜味劑，攪拌均勻。
將攪拌好的山楂泥均勻鋪展在烤盤或平盤上，可以使用保鮮膜輔助。
晾乾，可以放在陽光充足的地方或使用烤箱低溫烘烤。
晾乾後，從邊緣輕輕揭起果丹皮。
將果丹皮捲起或切成小段，即可食用。
不同的製作方法可能會有一些變化，例如使用蘋果代替山楂或添加其他水果成分。果丹皮的薄厚、甜度等可以根據個人口味進行調整。