松塔的吃法有多種,以下是兩種常見的做法:
松塔肉片:
準備裡脊肉,切成薄片,厚度不超過硬幣。
醃製肉片,加入鹽、胡椒粉、料酒和水,醃製5分鐘。
準備蔥絲、薑絲、蒜片和熟松仁。
兌碗汁,包括清水、鹽、白糖、胡椒粉、米醋、醬油和香油。
雞蛋攪散,肉片蘸雞蛋液後裹麵粉,炸至金黃色。
油溫燒至5成熱,炸雞蛋松。
鍋中煸炒蔥姜蒜,加入肉片翻炒,再加入碗汁翻炒出鍋。
最後撒上松仁即可。
松塔麵包:
將中筋麵粉、鹽、糖、玉米油和水混合,揉成光滑麵團,鬆弛20分鐘。
黃油擀成薄片,冷藏15分鐘。
麵團擀成長方形,放上黃油,進行三次三折,冷藏30分鐘。
冷藏後擀成長方形,切掉四邊,分成小塊。
烤箱中層,170度,烤40分鐘。
白朱古力融化後裝飾,可加入蔓越莓果乾或新鮮藍莓。
以上兩種做法各有特色,可以根據個人口味選擇。