杏乾是一種美味且營養價值高的食品，具有多種食用方法和健康益處。以下是杏乾的一些常見食用方法：
泡水飲用。將杏乾用溫開水泡製，製作成杏乾茶飲用，這樣不僅可以使杏乾中的營養成分更好地被吸收，還能帶來清爽的口感。
煲湯。在烹飪湯品如銀耳蓮子羹或紅棗桂圓湯時，加入少量杏乾，不僅能增加湯品的風味，還有潤腸通便和提高食慾的效果。
炒菜。杏乾中含有較高的果膠，可以在烹飪菜餚時適量添加，如清炒或燉煮時放入杏乾，可以使食物更加美味。
製作甜點。杏乾可以磨成粉加入糕點或餅乾中，或者在製作麵包和蛋糕時添加杏乾末，以增加食品的香醇口感。
直接食用。清洗後的杏乾可直接食用，咬一塊含在嘴裡會慢慢地變軟，也可以開水泡發後食用。
此外，杏乾還具有促進食慾、治療消化不良的功效，富含維生素A和多種微量元素，對保護視力和預防心腦血管疾病有益。但需注意，由於杏肉屬於涼性食物，嬰兒和孕婦不宜食用。