春雞是什麼雞

年齡在半年左右的本地土雞

春雞通常指的是年齡在半年左右的本地土雞，這種雞在郊區農村放養，不喂飼料，肉質嫩滑，含有較高比例的蛋白質和消化率高的營養成分，對人體有增強體力和強壯身體的作用。

春雞也被稱作童子雞或嫩雞，在中國傳統中，童子雞指的是生長剛成熟但未配育過的小公雞，或試育期在三個月內體重達一斤到一斤半的雞。此外，春雞也有在春天出生並在一年內長成的含義。

此外，迎春公雞亦稱“春雞”，這是漢族民間立春日佩戴的佩飾物，象徵新春吉祥。