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春卷皮怎么做

製作春捲皮的方法有多種,以下是一種常見的做法:

將麪粉和鹽放入盆中,攪拌均勻。

逐漸加入清水,邊加水邊攪拌,直到麪粉變成絮狀。

用手將麪粉揉成麪糰,麪糰要稍微硬一些。

將麪糰蓋上溼布或保鮮膜,醒發一段時間,這期間可以反覆揉麪,使麪糰更加光滑。

醒發後,將麪糰分割成小劑子,每個小劑子擀成圓形。

在每個麪餅上刷一層薄薄的食用油,然後疊加其他麪餅,再次擀薄,直到所有麪餅都被疊加和擀薄。

將麪餅疊放在一起,放入蒸鍋中蒸約10分鐘,直到麪餅上出現氣泡。

蒸好後,等待麪餅冷卻一些,然後小心地將它們揭開,分開。

春捲皮製作完成後,可以單獨食用或用來包裹各種食材製作春捲。