早餐粥是一種健康且美味的早餐選擇，有很多不同的做法。這裡提供幾種簡單的早餐粥做法：
小米雞蛋紅糖粥。需要新鮮小米100克，雞蛋3個，紅糖適量。先將小米清洗乾淨，然後在鍋中加入足量清水，燒開後加入小米。煮沸後改用小火熬煮成爛粥，然後在粥中打入雞蛋並攪勻，加入紅糖後即可食用。
紅薯雙米粥。需要大米、小米、紅薯。將大米和小米各淺淺的1平杯，紅薯小半個切丁，加入小燉鍋中，加水到最大水位線，選擇「慢燉」2小時。第二天早上打開鍋蓋，加枸杞即可。
山藥紅豆粥。需要薏米50克，紅豆50克，山藥(乾)100克，冰糖10克。先將山藥洗淨去皮切丁，薏米和紅豆洗淨後用冷水浸泡2至3小時，撈出後瀝乾水分。鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏米一起放入煮至爛熟。然後加入紅豆再煮半小時，加入煮熟的山藥丁、薏米，再以旺火燒沸後改小火煮約15分鐘，加入冰糖攪拌均勻後再燜10分鐘。
皮蛋瘦肉粥。需要大米75克，皮蛋1個，瘦肉適量。大米洗淨後放入電飯煲中，倒入適量清水，放上紅棗。電飯煲按粥湯鍵，再按預約調到8小時，第二天早上自動熬粥。
以上做法都比較簡單易行，可以根據自己的口味和需要的營養來選擇適合的粥品。