施工成本核算的方法主要包括以下幾種：
表格核算法：這種方法通過對施工項目內部各環節進行成本核算，定期採集信息並填制一系列表格，完成數據比較考核和簡單的核算，形成工程項目成本核算體系。
會計核算法：建立在會計對工程項目進行全面核算的基礎上，利用收支全面核實和借貸記賬法的綜合特點，按照施工項目成本的收支範圍和內容進行成本核算。
綜合核算方法：施工單位除對整個企業的生產經營進行會計核算外，還應在工程項目上設成本會計進行工程項目成本核算，以減少數據的傳遞，提高數據的及時性，便於與表格核算法進行工程項目施工各崗位成本的責任核算和控制。
比較法：將實際指標與目標指標對比，檢查目標完成情況，分析影響目標完成的積極因素和消極因素，以便及時採取措施保證成本目標的實現。還可以通過本期實際指標與上期實際指標對比，以及與本行業平均水平、先進水平對比，來反映施工管理水平的提高程度和技術經濟指標的變動情況。
因素分析法：分析各種因素對成本的影響程度。在進行分析時，假定眾多因素中的一個因素發生變化，而其他因素則不變，然後逐個替換，分別比較其計算結果。
人工費核算：包括內包人工費和外包人工費的核算，通過估算和預提的方式計入項目單位工程成本，並根據契約履行情況和驗收考核情況進行契約結算和實際值調整。
材料費核算：根據限額領料單、退料單、報損報耗單等，由項目料具員按單位工程編制相關報表進行核算。
以上方法可以根據施工項目的具體情況和需要選擇使用，也可以綜合運用多種方法以提高成本核算的準確性和效率。