生魚片菜餚
新加坡魚生是一種流行的美食，通常在農曆新年期間作爲家庭團聚的首道菜餚。
新加坡魚生是一種特殊的生魚片菜餚，通常由不同顏色的蔬菜絲（如生菜絲、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲等）和調味醬汁組成。這種菜餚不僅美味，還具有豐富的文化意義，象徵着富足和成就。魚生在新加坡也被稱爲“撈魚生”或“發財魚生”，是一種帶有吉祥意味的菜餚，寓意着好運和財富。
此外，新加坡魚生的製作過程還伴隨着特定的風俗，如每放一種食材說一句代表那種食材的吉祥話，增添了節日的氣氛。總的來說，新加坡魚生是一道色香味俱佳的菜餚，也是新加坡文化中一箇重要的組成部分。