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斗品

斗品」是漢語詞語,讀音為dòu pǐn,亦作「鬭品」,指的是茶葉中的精品。

「斗品」這一概念源於宋代的鬥茶活動,宋代人喝茶時,會將茶餅或散茶磨成粉末,然後加水沖調,這種喝法稱為末茶,鬥茶是當時茶客之間的一種比賽,比拼的是茶的優劣和泡茶技巧,在鬥茶中,茶葉的細嫩度和粉末的細膩程度是評判標準,因此,最優質的茶葉被稱作「斗品」。