製作蛋糕的過程通常包括以下幾個基本步驟：
準備材料。根據所選擇的蛋糕類型準備所需的材料，如雞蛋、糖、麵粉、牛奶、植物油等。
蛋白和蛋黃分離。將蛋黃和蛋白分別放入無水無油的容器中。
處理蛋黃。將糖、牛奶、植物油等加入蛋黃中，攪拌均勻。然後逐次加入麵粉，輕輕攪拌至無顆粒。
處理蛋白。使用電動打蛋器將蛋白打發至硬性發泡，過程中可分次加入糖。
混合麵糊。將1/3的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻，再將混合好的麵糊倒入剩餘的蛋白中，繼續翻拌均勻。
烤制。將麵糊倒入模具中，輕輕震動排出氣泡，然後放入已預熱的烤箱中，設定合適的溫度和時間。
冷卻和裝飾。烤制完成後，讓蛋糕冷卻，然後根據喜好進行裝飾，如添加奶油、水果等。
這是一種基礎的蛋糕製作方法，具體的配方和步驟可能會根據不同的蛋糕類型有所變化。