搪瓷的缺點主要包括：
易碎。搪瓷餐具和炊具雖然堅硬，但在受到過強的撞擊或摔打時容易破裂或碎裂。
易生鏽。搪瓷的表面覆蓋着一層釉料，當釉面破損或劃傷時，搪瓷容易生鏽，特別是當遇到酸性食品時，長期使用的搪瓷製品可能會因爲金屬露出來而產生鏽跡。
熱傳導性差。搪瓷的熱傳導性相對較差，這可能會影響烹飪效果，特別是在需要均勻加熱的情況下。
價格較高。搪瓷工藝相對複雜，通常比普通金屬產品貴。
清潔和維護困難。搪瓷表面可能因爲劃痕或磕碰而容易積累污垢，清潔起來比較困難。
不適合微波加熱。由於搪瓷內部是金屬，無法用於微波爐加熱。
環保性問題。一些搪瓷產品在燒製過程中可能使用含有鉛或鎘的釉料，這可能導致產品在長期使用後重金屬溶出量超過安全標準。
耐用性問題。雖然搪瓷產品耐高溫，但長期使用後可能會出現脫瓷現象，影響產品的美觀和使用壽命。