拓荒牛精神的典型人物包括：
彭士祿。中國核動力事業的開拓者和奠基人之一，曾主持我國第一代核潛艇的動力設計與調試工作，並參與了多個重要核電站的建設。
盧曉慧、尹思泉、張桂梅、易江山。他們在不同領域內展現了拓荒牛精神，如創新發展、攻堅克難等。
黃盛華。一位在科技強警道路上不斷創新和突破的人民警察，通過自主研發智慧型感知防控系統等技術，有效地解決了當地機車被盜難題。
張秀林。一位長期紮根農村、帶領村民發展的村支書，通過不懈努力改善了村民的生活條件和當地經濟狀況。
這些人物均在不同領域展現了拓荒牛精神，即創新、奮鬥和奉獻的精神。