自制巧克力的方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
經典巧克力製作。準備黑巧克力豆和棕巧克力豆，按照個人喜好調整比例。加入適量的牛奶和黃油，用微波爐加熱後攪拌均勻。倒入模具中，放入冷藏室硬化，然後取出切塊。
堅果巧克力製作。準備可可粉、椰子油、食用鹽、糖粉或蜂蜜、奶粉。將所有材料混合後加熱並攪拌均勻。將混合物倒入模具中，可以添加堅果作爲餡料。放入冰箱冷凍後脫模。
金莎巧克力製作。使用玉米脆片、巧克力塊和鮮奶油。將巧克力隔水加熱溶化後，加入鮮奶油和玉米脆片拌勻，然後捏成小球狀。
可可粉巧克力製作。準備黃油、糖粉、奶粉和可可粉。將所有材料混合後攪拌均勻，直到沒有乾粉顆粒。將混合物擠入硅膠冰格中。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和喜好選擇合適的配方。